Маффины с сыром

27.06.2019


Маффины с сыром – это чудесные мини-кексы, которые оценят вегетарианцы и все любители сыра. Аромат сыра, яркая игра желтого и белого, вкус зеленого лука, а так же сладость теста сделают свое дело в этом многосложном вкусовом аккорде под названием – маффины с сыром. Также вас может заинтересовать оборудование для переработки и охлаждения молока, подробнее на сайте https://blitz-sumy.com.ua/oborudovanie/tanki-okhladiteli-zakrytogo-tipa/

Количество – 24 шт.,

Время приготовления – 40 минут.

Ингредиенты:

Мука пшеничная белая – 1 стакан,

Мука кукурузная белая (маца) – 1 стакан (можно заменить на обычную муку крупного помола),

Кефир (1%) или натуральный йогурт – 1, 25 стакана,

Тертый твердый сыр (желательно с пикантным вкусом и запахом, например, чеддер) – 1, 25 стакана,

Лук зеленый (только перья) – с 3-х стеблей,

Яйцо – 1 шт.,

Сахар – 0, 25 стакана,

Разрыхлитель – 1 ст. л. или сода – 1 ч. л.,

Соль – 0, 5 ст. л.,

Масло растительное рафинированное – 0, 3 статана.

Готовим маффины с сыром так:

Соединяем в миксере или блендере жидкие ингредиенты: кефир, яйцо и растительное масло. Взбиваем до однородности.

В отдельной глубокой миске смешиваем сухие ингредиенты: пшеничную муку с кукурузной, а также солью, сахаром и содой.

Соединяем жидкие смешанные ингредиенты с сухими.

Перемешиваем получившееся тесто.

У нас должно получиться тесто, которое не нужно долго вымешивать, только до однородного состояния.

Моем зеленый лук, обсушиваем его, отрезаем перья и шинкуем их тонкими отрезками.

Сыр трем на крупной терке.

Добавляем лук с сыром (оставьте немного сыра, чтобы посыпать маффины сверху) в тесто и перемешиваем так, чтобы эти ингредиенты равномерно распределились по всему объему, но не вымешиваем сильно долго.

Тесто должно быть легкое, рассыпчатое и пушистое, а не гладкое и крутое.

Разогреваем духовку до 180 градусов С.

Заполняем формочки для выпекания маффинов приготовленным тестом.

Формочки для наших будущих маффинов лучше взять с антипригарным покрытием или силиконовые, но если таковых не имеется, то дно формочек нужно устелить специальной пекарской бумагой (пергаментом) или обильно смазать маслом.

Заполняем формочки приготовленным тестом примерно на 2/3 высоты, а сверху присыпаем отложенным заранее тертым сыром.

Ставим форму в духовку и выпекаем до золотистой корочки, примерно, 15 – 30 минут, в зависимости от размера формочек.

Можно проверить готовность выпечки, если проткнуть ее деревянной палочкой — если тесто на палочке не остается, то кексы готовы.

12+1. Маффины с сыром готовы, их можно употреблять как отдельное блюдо на завтрак или ужин, но они прекрасно сочетаются и с любым чаем или компотом.

Совет

Наиболее вкусные эти кексы в горячем состоянии, поэтому, если они остыли, а Вы собрались их отведать, то не поленитесь и поставьте их на разогрев в микроволновку или духовой шкаф.

Приятного аппетита!


Поделиться:
СВЕЖЕЕ:
Создание современного сайта квалифицированными специалистами
Дилемма: агентство или фриланс? Мнение Эдгара Григоряна директора диджитал агентства inSMO.
Кому нужна помощь адвоката
Египетская Александрия
Как организовать день рождения для ребенка
Какую мебель выбрать? Диваны еврокнижка
Успешная рыбалка
Агентство недвижимости «Домина»
Не надо бояться, надо жить
Аренда вилочных погрузчиков: преимущества услуги и выгоды для заказчика
Как подтянуть кожу лица за неделю?
Кофейное дерево в домашних условиях
Отдых в Коблево
Недвижимость в Латвии
Бойс, ММА и единоборства
Лучшая офисная мебель в Харькове
Организация конференций
Cadillac Escalade
Одностворчатые двери — классика жанра
Стартер двигателя автомобиля Вольво
О монтаже крышных вентиляторов
Маффины с сыром
Кадровое агентство «Аспект»
Преобразователь частоты
ВЫБИРАЕМ ТИП ФУНДАМЕНТА
Разновидности чехлов на телефон Samsung
Демонтаж дома: процесс разборки старого строения
Как выбрать ружье для охоты
Приготовление овощного рагу
Санаторий «Подолье» в городе Хмельник
Канальные вентиляторы: что это и для чего предназначены?
Лоток междушпальный
Расходомеры-счетчики
Выжигание по дереву – хобби для детей и взрослых
Как правильно выбрать рабочие сапоги
Как выбрать жидкое средство для полов
Как правильно выбрать такси в Феодосии
СТАТЬИ:
Золотые правила как влюбить в себя девушку
Лучшие фантастические фильмы про космос
Лучшие фильмы про маньяков, список топ 10
Лучшие фильмы про зомби, топ 10
Лучшие фильмы про ограбления, наш рейтинг топ 10
Как заставить себя учиться если не хочется
Лучшие фильмы про мафию
Лучшие фильмы про вампиров
Как избавиться от муравьев в квартире, как найти и уничтожить
Лучшие фильмы про спорт
Лучшие фильмы про войну

Новости:
Лучшие боевики
10 лучших комедий
Лучшие ужасы
Топ 10 лучших мультфильмов
Лучшие фильмы про любовь
Лучшие фильмы про танцы
10 лучших мелодрамм
Лучшие триллеры
Народные средства от кашля

Рекомендуем