Десертные суши

09.03.2019


(японская кухня) Десертные суши – не самый популярный вид суши, однако тот кто их хотя бы раз попробовал, раздвигает границы понимания этого прекрасного кулинарного мира японской кухни.

Порций: 20 шт., Время приготовления: 30 мин.

Ингредиенты: Для нигири с фруктами:

Киви – 1 шт.,

Нектарин – 1 шт.,

Рис для суши (готовый, рецепт здесь) — 200 мл.

Для роллов:

Морковь – 1 шт.,

Мед – 2 ст. л.,

Цедра апельсина — 1 ч. л.,

Рис для суши (готовый, рецепт здесь) — 200 мл,

Нори — 1 лист.

Для соуса:

Слива – 3 шт.,

Сахар – 2 ст. л.,

Вода — 200 мл.

Готовим десертные суши так:

Готовим роллы с десертной морковью:

Для этого чистим морковь и режем ее вдоль соломкой. На тихом огне в толстостенной сковороде распускаем мед и обжариваем на нем морковь, около 5 минут. Также вас может заинтересовать покупка соусов для суш, подробнее на сайте https://xn--e1agkikho4b.xn--90ais/catalog/sauces/

На мелкой терке натираем апельсиновую цедру, стараемся натирать только цветную часть кожицы, так как она не горчит и наиболее ароматна.

Кладем на стол циновку для приготовления суши, на ней размещаем нори глянцевой стороной вниз, а шершавой наверх. Выкладываем на нори рис слоем 1, 5 см и морковь, посыпаем свеженатертой цедрой, сворачиваем циновку и формируем рулет (более детально этот процесс описан здесь). Готовый рулет нарезаем порционными кусочками.

Готовим нигири с фруктами:

Для этого нарезаем нектарин и киви тонкими пластинками.

Вооружившись формочками для выпекания вырезаем из пластинок фигурки.

Закладываем внутрь рис, притромбовываем рис пальцами, переворачиваем рисом вниз и снимаем формочку.

Готовим соус.

Моем сливу разрезаем пополам и удаляем косточку.

Доводим воду до кипения, растворяем в нем сахар и добавляем сливы.

На тихом огне провариваем сливы в сахарном сиропе около получаса (соус должен загустеть).

Как только соус достаточно уварился, процеживаем его и подаем к нашим десертным суши.

Совет

Вы можете поэкспериментировать и применять самые разнообразные фрукты, можно даже сказать, что чем больше их будет, тем более разнообразными будут и десертные суши, попробуйте банан, яблоко, грушу, папайю, манго, персик, виноград без косточек и т. д.

Приятного аппетита!


Поделиться:
СВЕЖЕЕ:
Дайдо выпустила первый за пять лет альбом (Слушать)
Ирина Шейк поздравила подругу обнаженным фото
Техника для вертикального бурения SINOVO 120
Анна Семенович стала брюнеткой
У скандального фильма «Покидая Нетландию» может появиться продолжение
Дженнифер Лопес снова выйдет замуж
Уютный пазл рабочего пространства
Официально: Собчак и Виторган больше не пара
Селена Гомес показала свою гигантскую кровать и ее обитателей (Видео)
«La Bamba», альбом Джей Зи и речь Роберта Кеннеди войдут в Национальный реестр звукозаписи США
Peter Björn and John отменили концерт в Москве
Сегодня: Васе Обломову — 35 (Слушать)
Джессика Симпсон стала трижды мамой
Роберт Паттинсон снимется у Кристофера Нолана
Том Форд назван новым президентом Совета модельеров Америки в день объявления номинантов CFDA Fashion Awards 2019
Дети и взрослые воплощают свои мечты в трейлере «Счастье – это… Часть 2» (Видео)
Группа сына Боно выпустила две песни (Слушать)
«Звездные войны» обратятся к истории с шоураннерами «Игры престолов»
Тимати отпраздновал пятилетие дочери за три миллиона
Брэд Питт и Леонардо ДиКаприо ищут работу, а Марго Робби танцует в трейлере «Однажды в Голливуде» (Видео)
Дастин смертельно пугается в трейлере третьего сезона «Очень странных дел» (Видео)
Елена Ваенга отменила концерты из-за болезни
Марлена Хуциева похоронят на Троекуровском кладбище
В честь Ареты Франклин назовут шоссе в Детройте
Звезда «Черного клановца» снимется в секретном фильме Кристофера Нолана
Ринго Старр готовит новый альбом
Каренина сбросила Вронского под поезд под песню Бориса Гребенщикова (Видео)
Трейлеры «Мстителей» стали мировыми рекордсменами по просмотрам
Наталия Орейро хочет открыть в России именной бутик
Анфиса Чехова показала интимный видеостих (Видео)
Влад Соколовский посвятил «Настоящий» альбом Дакоте и дочери (Видео)
Disney и Fox закрыли сделку
Дэвид Линч научит креативности онлайн
Сценарист «Бёрдмэна» готовит мюзикл про Джекила и Хайда
Майли Сайрус оголилась в пустыне
Аня Тейлор-Джой станет великой шахматисткой
Классическую премию BraVo вручили в Большом театре
СТАТЬИ:
Золотые правила как влюбить в себя девушку
Лучшие фантастические фильмы про космос
Лучшие фильмы про маньяков, список топ 10
Лучшие фильмы про зомби, топ 10
Лучшие фильмы про ограбления, наш рейтинг топ 10
Как заставить себя учиться если не хочется
Лучшие фильмы про мафию
Лучшие фильмы про вампиров
Как избавиться от муравьев в квартире, как найти и уничтожить
Лучшие фильмы про спорт
Лучшие фильмы про войну

Новости:
Лучшие боевики
10 лучших комедий
Лучшие ужасы
Топ 10 лучших мультфильмов
Лучшие фильмы про любовь
Лучшие фильмы про танцы
10 лучших мелодрамм
Лучшие триллеры
Народные средства от кашля

Рекомендуем