Хлеб:французский багет

09.08.2018

Этот , можно сказать, символ Франции родился благодаря закону, принятому в 1920-е года, запрещающий пекарям работать до 4 часов утра. Так, багет быстрее готовился и не требовал много времени для того, чтоб подняться, в отличии от обычного хлеба. У стандартного багета длина составляет 65 сантиметров. Он мягкий внутри и хрустящий снаружи, часто присыпанный мукой. Также вас может заинтересовать багетная мастерская Москва, посмотреть более подробную информацию вы сможете перейдя по ссылке.

Чтобы угодить вкусам покупателей, пекари создают различные вариации на тему багетов: маленькие и большие, с сыром, зеленью или базиликом. Багет под конец дня может черстветь, поэтому лучше всего покупать багеты утром.

Только в Париже за день изготовляют около полумиллиона багетов.

Для приготовления французского багета вам понадобиться:

Пшеничная мука (520гр.) Соль (1ч.л.)

Сухие дрожжи (10гр.) Растительное масло (2ст.л.)

Сахар (2ч.л.) Вода (270мл)

Приготовление:

Для начала размешиваем теплую воду с сахаром, дрожжами и добавляем 2 щепотки муки, накрываем полотенцем и ждем, пока не появиться пенка(минут 20). Муку смешиваем с солью, вливаем туда опару, растительное масло и воду. Вымешиваем тесто. Накрываем полотенцем тесто и оставляем примерно на час-полтора в теплое место. Разогреваем духовку до температуры в 50-60?С. Тем временем, тесто разделяем на 2 части, каждую раскатываем в виде прямоугольника и скручиваем в рулет, швы защипываем. Выкладываем багеты на противень, смазанный растительным маслом, делаем легкие надрезы, сбрызгиваем водой(можно из пуливеризатора), посыпаем кунжутом или тмином. Ставим противень в духовку и через 15 минут добавляем температуру до 220?С (выпекается багет 20-25 минут). Достаем наш хлеб и даем ему немного остыть. Хлеб французский багет готов!


Поделиться:
СВЕЖЕЕ:
Нюша отметила день рождения в Испании
Любовь Аксенова и Полина Максимова выполняют обещание в трейлере «Без меня» (Видео)
8 марта и букеты цветов
Эрика Кристенсен родила дочку у себя дома
Дочь Тимати выбросила его телефон в воду (Видео)
Бывший муж Татьяны Навки снова женился
Ники Минаж показала, как снималась обложка «Queen» (Видео)
Способность к музыкальной пластичности
Артур Смольянинов и Дарья Мельникова ждут второго ребёнка (Видео)
Зачем нужны грузоперевозки
Выбираем освещение для кухонного пространства
Бульдозер Б 10
Продажа домов и коттеджей в Подмосковье
Юлия Самойлова спела «Без одежд» (Видео)
Нашлась первая съемка обнаженной Мэрилин Монро в кино
Отдых, который может позволить себе каждый.
Светящиеся камни для создания сказки | Новинки
Баста и Наргиз показали детский побег из родного города (Видео)
Две лучшие партнерские программы сайтов знакомств
Сверхустойчивые провода будущего уже изобретены
Почему стоит посетить развлекательный парк
Особенности заказа машины с гидролифтом
ЖК телевизоры Samsung теперь с CCFL подсветкой
Оздоровительная программа на неделю целителя-костоправа Фарруха ( массаж живота)
Некоторые нюансы для выбора хорошей фотостудии
О выборе межкомнатных дверей для загородного дома
Как вести группы компании в социальных сетях правильно?
Малума показал, как использовать много женщин (Видео)
Милла Йовович показала свои несовершенства журналу Love
Ники Минаж неожиданно выпустила альбом (Слушать)
Юлия Волкова вышла замуж
Красота и надежность кованых ворот
Перевозка строительной техники
Предлагаемые технологии изготовления лодок
Слава КПСС показал планету Ка-Пэкс (Видео)
Вы можете самостоятельно производить обслуживание АКПП
Кендалл Дженнер обнажилась для образа Джеки Кеннеди
СТАТЬИ:
Золотые правила как влюбить в себя девушку
Лучшие фантастические фильмы про космос
Лучшие фильмы про маньяков, список топ 10
Лучшие фильмы про зомби, топ 10
Лучшие фильмы про ограбления, наш рейтинг топ 10
Как заставить себя учиться если не хочется
Лучшие фильмы про мафию
Лучшие фильмы про вампиров
Как избавиться от муравьев в квартире, как найти и уничтожить
Лучшие фильмы про спорт
Лучшие фильмы про войну

Новости:
Лучшие боевики
10 лучших комедий
Лучшие ужасы
Топ 10 лучших мультфильмов
Лучшие фильмы про любовь
Лучшие фильмы про танцы
10 лучших мелодрамм
Лучшие триллеры
Народные средства от кашля

Рекомендуем